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LA tostada
Hace rato que no iba a este mágico lugar donde sirven (la que yo creo es) LA mejor tostada de Marlin que he probado, al menos en Monterrey.
Este lugar se llama “Mariscos El Estero” y aunque está un poco escondido (a una cuadra del cruce de Calzada Madero y Simón Bolívar) vale la pena encontrar esta joyita gastronómica.
El lugar es pequeño, pero tiene un comedor climatizado, una sensación playera y es atentido por el dueño/chef, lo que hace de este lugar toda una experiencia.
Cerveza en mano pedí una tostada de Marlin y así es como se veía:
Ay papá, ya no me pegues!
A diferencia de los demás lugares donde he comido Marlin, donde normalmente condimentan de más el pescado, aquí parece que no le han agregado nada. El sabor del pescado no se esconde en ningún condimento. Aparte que casi le ponen un aguacate completo a cada tostada y a como yo lo veo, mucho aguacate NUNCA es un problema (a menos que seas alérgico, claro).
El Estero también tiene cocteles, empanadas y distintas especialidades, pero la estrella diría yo, sería LA tostada.
Si les late hacer turismo gastronómico en la ciudad, esta es una buena opción.
Buen provecho!
